Herbes Del MolÍ Bayas de Enebro Eco 75 Gramos
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Una planta aromática para bebidas: la Baya de Enebro
El enebro, también conocido como enebrina o nebrina, es una planta silvestre que se emplea para aromatizar una bebida popular: la ginebra. Esta bebida toma su nombre del francés “genévrier”, una palabra que se refiere al género de plantas de enebro.
Uso de la Baya de Enebro
La baya de enebro se ha usado durante años para aromatizar la ginebra. Esta planta contiene fenoles ácidos que, al mezclarse con la bebida, generan un sabor agradable y característico. El enebro también contiene la llamada juníperoides, un compuesto aromático y ácido que le ayuda a tener un aroma más intenso.
Beneficios de la Baya de Enebro
La baya de enebro no sólo es buena para la bebida, sino que también presenta beneficios para la salud. Contiene un antioxidante llamado ácido ursólico que ayuda a combatir los radicales libres, además de ser un buen fortalecedor del sistema inmunológico. También contiene vitamina C, que ayuda a mantener fuerte el sistema circulatorio.
Cultivos de Baya de Enebro
Esta planta se cultiva en muchos países europeos y algunos de América Latina. La mejor época para cosechar la baya de enebro es entre los meses de julio y agosto. La mejor forma de conservarlo es en forma desecada o congelada para mantener su sabor y sus beneficios.
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